겨울철 생굴 안전하게 먹는 법 노로바이러스 증상 및 주의사항
"여러분들 굴 좋아하시나요?? 저는 너무 너무 좋아하는데요..!! " 겨울 하면 떠오르는 것, 바로 김장과 굴보쌈,굴무침,굴김치...굴xx,굴xx,굴xx...탱글탱글하면서도 시원하고 감칠맛 도는 굴! 생각만 해도 군침이 돕니다.😵하지만 매년 겨울, 저는 생굴을 마음 놓고 먹지 못하는데요. 그 이유는 바로 겨울철 식중독의 주범, 노로바이러스 때문입니다. 🔹 노로바이러스? 노로바이러스는 기온이 낮아질수록 생존력이 더욱 강해진다고 합니다.노로바이러스는 주로 수산물에서 검출되며, 특히 활동이 활발해지는 겨울철에 굴이 제철을(11월~3월) 맞기 때문에 굴을 먹고 감염되는 경우가 많습니다. 이 노로바이러스는 사람에게 급성 위장관염을 일으키는 바이러스 중 하나인데요. 감염되면 구토, 설사, 복통, 발열 등..
2025. 2. 26.
